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PATE’ DI SUINO GRIGIO DEL CASENTINO – circa 180 gr.

Ragù Bianco di suino Grigio del Casentino – 180 gr. circa

Ragù Rosso di suino Grigio del Casentino – 180 gr

Ceci – 500 gr

Farro Perlato – 500 gr

Farro Spezzato – 500 gr

Grano Saraceno decorticato Presidio Slow Food – 500 gr

Lenticchia – 500 gr

Composta di cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto – 230 gr

Asparagi – 240 gr

Broccoletto di Custoza sott’olio – 250 gr

Capricci di Verdure in agrodolce – 310 gr

Carciofini – 240 gr

Cipolline in agrodolce – 310 gr

Confettura di cipolla paglina di Castrofilippo Presidio Slow Food – 250 gr

Crema dolce di peperoni Corno di Bue di Carmagnola – 185 gr

Filetti di cipolla paglina di Castrofilippo Presidio Slow Food al peperoncino – 180 gr

Giardinetto (Antipasto Piemontese) – 310 gr

Orzo decorticato Bio

Patè di cipolla paglina di Castrofilippo Presidio Slow Food – 180 gr

Peperone Corno di Bue di Carmagnola in agrodolce – 310 gr

Pesto di broccoletto di Custoza – 180 gr

Pomodorini – 240 gr

Ratatuia di verdure estive

04 – L’Amatriciana – 180 gr

27 – Il pomodoro basilico e capperi – 180 gr

47 – Il ragù di verdure – 180 gr

49 – Il ragù di carne bolognese – 180 gr

68 – L’arrabbiata – 180 gr