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Menù

Ventricina del Vastese – 1.5 kg

Ciauscolo – 500 gr circa

Mortandela della Val di Non – 200 gr circa

Salame di asino – 400 gr

Salame di camoscio – 400 gr

Salame di capra – 300 gr

Salame di capriolo – 400 gr

Salame di cervo – 400 gr

Salame di cinghiale – 500 gr circa

Salame di pecora – 400 gr

Salame lardellato – 400 gr

Ventricina da spalmare – 300 gr circa

Sbriciolona toscana – 800 gr