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Menù

Camembert di bufala – 300 gr

Tholos – tometta di pecora stagionato in grotta – 600 gr

Alpinus a crosta lavata – 500 gr

Emmentaler DOP Reserve – 250 gr circa

Appenzeller – 200 gr circa

7,28 5,82

Robiola di capra alla cenere – 300 gr

Fiore sardo 24 mesi – 950 gr

Gruyère AOP Alpage – 200 gr circa

Pecorino affinato in grotta di pietra – 800 gr

Caciocavallo 18 mesi – 300 gr circa

Ricotta forte – vasetto da 100 gr

Caciottina al tartufo – 350 gr

Caciocavallo 8-12 mesi – 300 gr circa

Robiola a latte misto – 300 gr

Tometta stagionata di capra – 1 kg

Foliage – taleggino a crosta lavata – 400 gr