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Menù

Grana Gran Sasso Cynara – 1 kg circa

Grana Gran Sasso Cynara – 250 gr. circa

Grana Gran Sasso RISERVA – 1 kg circa

Grana Gran Sasso RISERVA – 250 gr circa

Caciocavallo Barricato – gr. 600

Caciocavallo semistagionato – 600 gr

Divino Bio – 600 gr

Robiola a latte misto – 300 gr

Alpinus a crosta lavata – 500 gr

Blu di pecora – 600 gr

Caciottina al tartufo – 350 gr

Foliage – taleggino a crosta lavata – 400 gr

Formaggella di malga – 500 gr

Pecorino affinato in grotta di pietra – 800 gr

Robiola di capra alla cenere – 300 gr

Tholos – tometta di pecora stagionato in grotta – 500 gr circa

Tometta stagionata di capra – 1 kg