Descrizione
Zafferano in pistilli, da agricoltura biologica, di prima categoria superiore.
Lo Zafferano Pistilli si ottiene da tre piccoli filamenti presenti nella corolla del fiore.
Occorrono migliaia di piante e molte ore di lavoro manuale, con una media di 150 fiori per un grammo, per ottenere una modesta quantità di zafferano.
Ingredienti:
Pistilli di zafferano
"Nella campagna di Orvieto, al confine tra Umbria e Lazio,
c’è Casa Vespina.
Qui pratichiamo un’agricoltura pulita, capace di adattarsi, rispettosa della terra e delle persone.
Coltiviamo assecondando il terreno e le stagioni, impariamo osservando la natura e sperimentando.
Facciamo prodotti più che biologici, naturali.
