Descrizione
L’Olio Extravergine d’oliva Tradizionale Magnus Siculus è ottenuto con olive della pregiata cultivar autoctona siciliana Nocellara del Belice, coltivata solo nell’omonima valle. Si tratta di un Olio di qualità superiore, realizzato solo con procedimenti meccanici. Le olive sono raccolte nel periodo che va da fine settembre all’inizio di ottobre e subito trasportate in frantoio per la lavorazione. Viene imbottigliato senza procedere a filtratura. L’Olio Extravergine d’oliva Tradizionale si presenta di colore verde intenso con rifessi dorati e un aspetto leggermente velato. Il profumo è intenso e fragrante e il gusto ricorda note erbacee e delicatamente speziate, con un finale caratterizzato da note di pomodoro e mandorla
Ingredienti:
Olio Extravergine d’Oliva di Nocellara del Belice
Magnus Siculus è nata dal desiderio di quattro amici di valorizzare e far conoscere le eccellenze del territorio siciliano. Il nome dell’azienda ha una derivazione storica. Carlo d’Aragona Tagliavia, nato a Castelvetrano, è stato nel corso del XVI secolo uno degli uomini più potenti e famosi della Sicilia, tanto che il Viceré di Napoli gli assegno il soprannome di “Magnus Siculus”. Antonio, Piero, Giovanni e Guido, hanno unito le loro forze e la loro passione concentrando le loro attenzioni sulla produzione di Olio Extravergine d’oliva con una delle cultivar autoctone più pregiate della penisola: la Nocellara del Belice. Si tratta di un frutto di qualità superiore che permette di produrre un olio extravergine dai profumi e dagli aromi eleganti e intensi. La Nocellara del Belice esprime tutte le sue potenzialità nell’area dei comuni di Castelvetrano, Campobello di Mazara, Partanna, Santa Ninfa, Poggioreale e Salaparuta, in territorio che digrada dolcemente dall’entroterra verso il mare. I terreni vocati per la coltivazione dell’ulivo e il clima caldo, mitigato dalle brezze del mediterraneo e dai venti che spirano prevalentemente da sud, consente una perfetta maturazione delle olive. Le particolari condizioni ambientali e le caratteristiche della Nocellara del Belice, consentono di ottenere un olio extravergine di qualità assoluta.
