Descrizione
Ottenuto da olio biologico italiano ottenuto secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Olive di provenienza esclusivamente italiana delle varietà cultivar Coratina e da cultivar Ogliarola e Peranzana raccolte al momento giusto di maturazione. L’estrazione avviene con procedimenti meccanici a freddo, ovvero ad una temperatura inferiore a 27°. Le favorevoli condizioni climatiche delle zone di produzione, tutte presenti in Puglia, ne favoriscono naturalmente il ciclo produttivo senza l’ausilio di sostanze chimiche. L’olio è ricchissimo di polifenoli, potenti antiossidanti naturali. Dal gusto deciso ma armonioso, sprigiona al palato tutti i profumi della Puglia terra di produzione delle cultivar Coratina, Ogliarola e Peranzana. Ideale per qualsiasi pietanza, si esalta in abbinamento a primi piatti, legumi, minestre di verdure e secondi piatti di carne e pesce.
COLORE: Verde intenso dalle sfumature dorate
SAPORE: Al gusto lascia una sensazione equilibrata e piacevolmente fruttata e leggermente piccante
ODORE: Profumo delicatamente fruttato, con sentori di mandorla, erba e carciofo
Ingredienti:
Olio Biologico extravergine d’oliva prodotto esclusivamente con olive coltivate in Puglia secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Cultivar prevalente Coratina