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Farina integrale di Mais – sacchetto 750 gr

4,00

confezione da 750 gr

Esaurito

Descrizione

Descrizione

La farina integrale di Mais Quarantino è un’antica varietà di mais originaria delle Marche, che è stata recuperata grazie all’impegno di piccoli produttori locali. La farina di mais è molto ricca di fibre alimentari, sali minerali (magnesio, potassio, sodio, fosforo, calcio, ferro, zinco, rame e selenio), vitamine e sostanze antiossidanti. La farina di mais viene tradizionalmente utilizzata per la preparazione della polenta, uno dei piatti tipici della cucina contadina italiana. Può essere anche utilizzata per realizzare pane, crepes, dolci, panature e tortillas.
Il Molino Bravi si trova nei pressi di Cingoli, nello splendido territorio marchigiano. Le sue origini sono antichissime e risalgono addirittura al 1565. Sono trascorsi molti secoli e si sono avvicendate molte generazioni alla guida di questa realtà artigianale, fino ad arrivare ai giorni nostri. Seguendo le più antiche consuetudini, ancora oggi la famiglia Bravi si dedica alla produzione di farine di grano tenero, di farro e mais, nel rispetto dell’ambiente e delle tradizioni rurali. Grazie a un’intatta cura artigianale e a una grande passione per il lavoro, il Molino Bravi produce farine dal gusto autentico e intenso. A conferma dell’attenzione al contesto naturale, dal 2017 le farine sono tutte certificate biologiche. La filosofia produttiva si pone come perfetta sintesi di un antico saper fare con le più moderne conoscenze, in modo da ottenere la massina qualità. Le farine nascono dal desiderio di valorizzare l’antica attività di molitura del grano e sono prodotti adatti a una dieta sana e genuina.
Una storia di antiche tradizioni e di amore per le materie prime del territorio, che è sfociata in un progetto capace di valorizzare al massimo i diversi tipi di farina. È questo spirito capace di superare ogni difficoltà che ci ha conquistato.
Ingredienti:
farina integrale di Mais

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Produttore: Mulino Bravi
Il Molino Bravi si trova nei pressi di Cingoli, nello splendido territorio marchigiano. Le sue origini sono antichissime e risalgono addirittura al 1565. Sono trascorsi molti secoli e si sono avvicendate molte generazioni alla guida di questa realtà artigianale, fino ad arrivare ai giorni nostri. Seguendo le più antiche consuetudini, ancora oggi la famiglia Bravi si dedica alla produzione di farine di grano tenero, di farro e mais, nel rispetto dell’ambiente e delle tradizioni rurali. Grazie a un’intatta cura artigianale e a una grande passione per il lavoro, il Molino Bravi produce farine dal gusto autentico e intenso. A conferma dell’attenzione al contesto naturale, dal 2017 le farine sono tutte certificate biologiche. La filosofia produttiva si pone come perfetta sintesi di un antico saper fare con le più moderne conoscenze, in modo da ottenere la massina qualità. Le farine nascono dal desiderio di valorizzare l’antica attività di molitura del grano e sono prodotti adatti a una dieta sana e genuina.