terramadre

Riso Gigante Vercelli – Presidio Slow Food

7,50

1 kg sottovuoto

22 disponibili

Descrizione

Descrizione

Ideale per risotti di pregio
Varietà storica coltivata negli anni ’40 è stata abbandonata nel dopo guerra per la difficoltà della coltivazione della pianta che è molto alta come il nome stesso fa intendere.
Gigante non è solo la pianta infatti, ma anche i chicchi di questa varietà che è ottima per risotti di qualità.
Caratteristica della pianta è la resistenza alle più comuni malattie del riso per cui non si utilizzano fungicidi nella coltivazione.
Il riso Gigante Vercelli diventa presidio Slow Food nel 2018 per supportare il lavoro degli agricoltori che la coltivano, valorizzare la varietà di riso e favorire la ripresa della coltivazione.
Riso Gigante Vercelli è ottimo per risotti per l’alto contenuto di amido che favorisce un’ottima mantecatura del risotto.

Cottura 14 – 15 minuti
Ingredienti:
100% riso Italiano

Spedizione & Consegna
Tutte le nostre spedizioni vengono effettuate entro 24 ore dalla ricezione dell'ordine. Per salvaguardare l integrità del prodotto la spedizione avviene con corrieri refrigerati ne l pieno rispetto della catena del freddo. I tempi di consegna : 48/ 72 ore
Produttore: Azienda Risicola Varalda
L’azienda risicola Varalda nasce nel 1986. La passione per la terra e l’obbiettivo di offrire un prodotto di qualità al cliente ha portato la famiglia Varalda a commercializzare diverse varietà di riso lavorato. L’azienda si trova nelle campagne Vercellesi, esattamente nel comune di Vercelli, la patria del riso! La sede è un’antica abbazia Benedettina, la chiesa del vecchio Monastero è tutt’ora presente all’interno del cortile aziendale. L’ampia gamma di varietà di riso che vendiamo sono tutte coltivate dall’azienda risicola Varalda che con amore si dedica alla coltivazione dei suoi terreni nel rispetto della natura e delle tradizioni.
COD: 3856 Categorie: ,