€4,00
pezzo sottovuoto 170 g
Esaurito
Un ottimo preparato per due persone con riso vialone nano della ditta Ferron di Isola della Scala e broccoletto essicato.
La preparazione: si parte da un buon brodo di carne e dopo 15 minuti di cottura segue una mantecatura con Monte veronese e un filo di olio Extravergine.
Ingredienti:
Riso vialone nano 94%; Broccoletto essicato 6%
La nostra storia è un racconto di due amici nati e cresciuti a Custoza, uniti dalla forte passione per la coltivazione della terra. Il sentimento che li accomuna è l'amore per la tradizione e il territorio.
Motivati da questo spirito nel 2006 hanno scelto, quasi per gioco, di coltivare le loro prime 1000 piante di Broccoletto di Custoza.
Da allora hanno, ogni anno, incrementato la produzione dando vita nel 2015 all'azienda agricola "Quei Mille" in ricordo di quel loro spensierato inizio.
L'azienda Quei Mille raccoglie oggi un'importante eredità agricola e, oltre alla vendita del prodotto fresco, si dedica alla conservazione del Broccoletto di Custoza proponendo gustose ricette: broccoletto sott'olio, pesto e cuori in agrodolce e per finire un preparato di riso e broccoletto essicato , per portare l'ortaggio sulle vostre tavole tutto l'anno.
