Descrizione
Questa linea al Farro monococco nasce per offrire a chi, non sapendo rinunciare alla pasta, vuole però unire questo alimento ad una particolare attenzione alla propria salute. Oltre ai formati più classici della linguina e tagliolino all’uovo, abbiamo pensato anche ai piccoli formati della pastina e addirittura del semolino adatti, oltre all’uso tal quali, ad arricchire minestre di verdura e legumi.
Ingredienti:
macinato a pietra, con germe di grano
– essicazione lenta a bassa temperatura
"Riscoprire le tradizioni, i valori del mondo rurale e le tecniche di coltivazione. Conoscere l'alimento con il quale ci si nutre, come si trasforma e da dove viene. Mantenere un territorio naturale che permetta il rinnovarsi della vita."
Idee progettuali che vedono Naturalmente Toscano, a fianco di coloro che portano avanti il lavoro di ricerca per la realizzazione di un sistema territoriale di filiera Toscana e la valorizzazione di tanti prodotti tipici. Un percorso difficile per un mondo migliore."
