Ravioli arrosto e verdura – 500 g Congelati

9,42

500 gr

41 disponibili

Descrizione

Descrizione

I ravioli di una volta, preparati come vuole la tradizione, sono da sempre il fiore all’occhiello delle ricette Michelis. La sfoglia viene impastata soltanto con uova fresche da galline allevate a terra, semola di grano duro e farina italiana. Il ripieno di arrosto, cucinato a lungo in un grande pentolone, ha come ingrediente prezioso la carne di Fassona- bovino di Razza Piemontese. Portano in tavola il sapore dei pranzi della domenica dei nostri nonni. Sanno di famiglia.
Ingredienti:
Ripieno 55%: arrosto di carne suina e bovina 32% sul ripieno (carne suina, carne di Fassone – bovino di Razza Piemontese, riso, vino rosso, cipolle, sale, spezie ed erbe aromatiche, aglio), prosciutto cotto (coscia di suino, sale, saccarosio, destrosio, vino, antiossidante: ascorbato di sodio, spezie, aromi naturali, conservanti: nitrito di sodio), soffritto di verdure (verdure 19% sul ripieno (cavolo, bieta erbetta, spinaci), cipolla, sale, olio di semi di girasole, rosmarino, aglio), mortadella (carne di suino, trippini di suino, sale, zucchero, spezie, aromi, aglio, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, correttori di acidità: acido citrico ed acido lattico), formaggio Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA), noce moscata, sale. Pasta 45%: semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo “00”, UOVA fresche italiane da allevamento a terra 18%. Spolverato con farina di riso.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SOIA.

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Produttore: Michelis Egidio S.r.l.
Un piccolo laboratorio nel retro di un’osteria, un grande amore per la pasta fatta in casa e una fortissima determinazione sono i tre ingredienti ai quali il pastificio Michelis deve la sua nascita. Era il 1919 quando Mario Michelis iniziò quest’avventura. Col tempo l’azienda si è rafforzata e - dopo lo stop forzato negli anni della guerra - il pastificio ha ripreso a crescere in dimensioni e tecnologia, mantenendo invariata la costante ricerca della qualità. Oltre novant’anni dopo, quel piccolo pastificio di Mondovì è diventato una delle più importanti aziende della zona, conosciuta e rinomata anche all’estero. Generazione dopo generazione i Michelis non hanno mai smesso di tenere le mani in pasta. A papà Mario si è nel tempo sostituito Egidio, instancabile innovatore, oggi aiutato anche dai figli, sempre attenti alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.
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