Plin Arrosto e Verdura – 500 g Congelati

10,89

500 gr

43 disponibili

Descrizione

Descrizione

In dialetto piemontese ‘’plin’’ significa ‘’pizzicotto’’, ed è proprio pizzicando la pasta con le dita per racchiudere il ripieno che nasce questa ricetta tradizionale. Il ripieno, preparato con carne di Fassona-bovino di Razza Piemontese, cuoce a lungo insieme alle verdure in un pentolone nella cucina del nostro laboratorio artigianale.
Ingredienti:
Ripieno 50%: soffritto di verdure (verdure 30% sul ripieno (cavolo, bieta, spinaci), cipolla, sale, olio di semi di girasole, rosmarino, aglio), arrosto di carne suina e bovina 26% sul ripieno (carne suina, carne di Fassona – bovino di Razza Piemontese, riso, vino rosso, cipolla, sale, spezie ed erbe aromatiche, aglio), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, correttori di acidità: acido citrico e acido lattico), prosciutto cotto (coscia di suino, sale, saccarosio, destrosio, vino, antiossidante: ascorbato di sodio, spezie, aromi naturali, conservante: nitrito di sodio), prosciutto crudo (carne di suino, sale, conservante: nitrato di potassio), formaggio Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA), sale, noce moscata.
Pasta 50%: semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo “00”, UOVA fresche italiane da allevamento a terra 18%. Spolverato con farina di riso.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SOIA.

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Produttore: Michelis Egidio S.r.l.
Un piccolo laboratorio nel retro di un’osteria, un grande amore per la pasta fatta in casa e una fortissima determinazione sono i tre ingredienti ai quali il pastificio Michelis deve la sua nascita. Era il 1919 quando Mario Michelis iniziò quest’avventura. Col tempo l’azienda si è rafforzata e - dopo lo stop forzato negli anni della guerra - il pastificio ha ripreso a crescere in dimensioni e tecnologia, mantenendo invariata la costante ricerca della qualità. Oltre novant’anni dopo, quel piccolo pastificio di Mondovì è diventato una delle più importanti aziende della zona, conosciuta e rinomata anche all’estero. Generazione dopo generazione i Michelis non hanno mai smesso di tenere le mani in pasta. A papà Mario si è nel tempo sostituito Egidio, instancabile innovatore, oggi aiutato anche dai figli, sempre attenti alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.
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