€4,25
250 gr
3 disponibili
Queste fettuccine profumano d’estate. Portate in tavola il verde brillante del basilico fresco, con il sapore della pasta fatta in casa. La ricetta è quella della tradizione Michelis: uova fresche, italiane, da galline allevate a terra e essicazione lenta, per almeno 24 ore.
Ingredienti:
semola di GRANO duro, UOVA fresche italiane da allevamento a terra 28%, spinaci in polvere, basilico in polvere 1%. Può contenere tracce di SOIA
Un piccolo laboratorio nel retro di un’osteria, un grande amore per la pasta fatta in casa e una fortissima determinazione sono i tre ingredienti ai quali il pastificio Michelis deve la sua nascita.
Era il 1919 quando Mario Michelis iniziò quest’avventura. Col tempo l’azienda si è rafforzata e - dopo lo stop forzato negli anni della guerra - il pastificio ha ripreso a crescere in dimensioni e tecnologia, mantenendo invariata la costante ricerca della qualità.
Oltre novant’anni dopo, quel piccolo pastificio di Mondovì è diventato una delle più importanti aziende della zona, conosciuta e rinomata anche all’estero. Generazione dopo generazione i Michelis non hanno mai smesso di tenere le mani in pasta.
A papà Mario si è nel tempo sostituito Egidio, instancabile innovatore, oggi aiutato anche dai figli, sempre attenti alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.
