Descrizione
Le Chiacchiere Salate sono un prodotto artigianale, tipico di antica tradizione Emiliano-Romagnola.
Ancora oggi sono prodotte secondo la ricetta originale, dalla sola Twists products, utilizzando farine locali e rispettando la lavorazione e i tempi di lievitazione di 20 ore.
L’aggiunta del sale iodato marino italiano, rende il prodotto fonte di iodo, benefico per tutti.
Il metodo artigianale di lavorazione e di cottura, rendono lo snack particolarmente gustoso, croccanti, leggero, friabile.
Da gustare, da soli e in compagnia, in ogni momento della giornata.
Ottimo nel momento dell’aperitivo, da abbinare a vini, birra,cocktails, spumante.
Ideali in cucina, da aggiungere ad insalate, zuppe, antipasti, e per rendere più fantasiosi e creativi i piatti.
Ingredienti:
Farina di FRUMENTO, acqua, olio di semi di girasole, sale marino iodato (2,6%), strutto raffinato, LATTE intero, zucchero, lievito di birra, farina di FRUMENTO MALTATO.Fritto in olio di girasole altoleico. Può contenere tracce di uova e soia, senape e lupino.
Tabelle Nutrizionale ( valori medi per 100g):
Energia 2008 Kj, 497 Kcal
Grassi 21 g, di cui saturi 2,1 g
Carboidrati 64 g, dicui zuccheri 2,1 g
Proteine 8,4 g
Sale 2,6 g
Iodio 75µg , 50% del VNR*
*VNR= Valore nutritivo di riferimento
La nostra storia comincia negli anni Sessanta quando, i fratelli Walther e Leo Carmonini, a quell’epoca distributori, rilevano da un fornaio di Ferrara la preziosa ricetta originale delle tradizionali Chiacchiere Salate.
Da quel momento la nostra famiglia decide di portare avanti questa tradizione mantenendo inalterata la ricetta,selezionando gli ingredienti con cura e rispettando i tempi di lievitazione naturale (20 ore!) come si faceva una volta quando non esistevano additivi. Siamo una piccola azienda artigianale che guarda in grande senza dimenticare la nostra storia.
Oggi a condurre l’azienda siamo noi, i figli di Leo: Alessandro, Rita e Lorenzo che, mantenendo inalterata la visione dei fondatori, permettiamo di assaporare ancora lo stesso sapore di un tempo. Tuttora il segreto delle nostre Chiacchiere Salate (impasto, lavorazione, lievitazione) è custodito gelosamente ed è alla base del nostro successo.
