Descrizione
Le stracette, conosciute anche come ”stracetti”, sono antichi biscotti della tradizione reggina più rustica e semplice, spesso influenzata da varie culture: araba, greca e spagnola.
Piacevolmente morbidi e al tempo stesso fragranti, queste speciali paste secche coccolano il palato con il loro caratteristico gusto amarognolo e agrumato dovuto alla presenza di mandorle e finissime scorzette d’arancia candite. Perfetti da gustare a colazione, magari inzuppati nel latte, o per concludere un pasto accompagnati da un vino liquoroso.
Ingredienti:
Farina, zucchero, burro, mandorle, scorze d’ arancia, aromi naturali, bicarbonato d’ammonio, uova.