Descrizione
Biscotti secchi a base di mandorla tipici della tradizione reggina e messinese, le piparelle – o ”piparelli” – sono una specialità preparata soprattutto in occasione delle feste patronali.
Spiccatamente aromatici, grazie al consueto impiego di miele e cannella nell’impasto, sono perfetti da gustare a fine pasto accompagnati da un buon passito o marsala in grado di esaltarne ancor più la fragranza e il retrogusto piacevolmente amarognolo.
Essendo dei biscotti molto “duri” si consigliano inzuppati nel latte o nel thè.
Ingredienti:
Farina, mandorle pelate, zucchero, miele, burro, cannella.