Descrizione
Prodotto lievitato con un processo a cinque impasti arricchito da ganache al cioccolato e farina di nocciole glassato al cacao e nocciole
Ingredienti:
Ingredienti impasto: farina di grano tenero, burro, cioccolato fondente (50% minimo di cacao) di copertura (12,3%), cioccolato al latte (50% minimo di cacao ) [fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia) estratto nat. Vaniglia], zucchero, tuorlo d’uovo, polvere di nocciole, panna, lievito madre ( frumento ), miele, burro di cacao, vaniglia in bacche, buccia di arancio, buccia di limone, sale. Glassatura: albume d’uovo, farina di mandorle, farina di armelline, farina di mais, amido, cacao, nocciole intere. Può contenere tracce di arachidi ed altra frutta a guscio.
