Descrizione
Dolci, delicate, irresistibili. Nelle Cassatine della Pasticceria Campidoglio sono racchiusi i sapori di secoli di storia, uniti alla fragranza di ingredienti sempre freschi e lavorati secondo la più antica tradizione.
Arabi, normanni e spagnoli: ogni dominazione ha contribuito a fare di queste suadenti cupolette l’opera d’arte dolciaria che sono oggi. È agli arabi che si deve l’introduzione degli agrumi, ma l’idea di farli canditi è solo di epoca Barocca; la pasta martorana è invece un dono dei normanni, mentre la ricotta è tutta siciliana.
Direttamente dai pascoli del Parco dei Nebrodi e del Parco delle Madonie, una ricotta leggera e delicata e che rende queste cassatine un piacere unico per il palato.
Ingredienti:
Ricotta del Parco dei Nebrodi, zucchero, gocce di cioccolato, vaniglia, farina 00, uova, amido, frutti canditi, mandorle, colorante naturale.
Oggi, come nel lontano 1930, nulla è cambiato nel modo di produrre. I prodotti sono concepiti esattamente come 80 anni fa, rigorosamente in maniera artigianale.
E’ strategica la scelta delle materie prime dove si utilizzano solo prodotti naturali edi alta qualità. Le ricette antiche e tradizionali, e quindi la lavorazione prettamente artigianale, hanno permesso al “CAMPIDOGLIO” di continuare avanti nel tempo raggiungendo risultati commerciali importanti.
