Descrizione
L’aspetto ricorda quello di un semplice biscotto secco ma le apparenze, che spesso ingannano, vengono subito smentite quando al primo morso la pasta comincerà a sciogliersi e rivelarsi in tutta la sua dolcezza.
Tutti gli ingredienti vengono dosati con cura per ottenere un perfetto equilibrio di aromi e consistenze, rendendo bilanciata anche la presenza dello zucchero.
Gli Amaretti di Sicilia vengono presentati in eleganti confezioni regalo, una per ogni variante proposta: classica, al pistacchio di Sicilia, alla gianduia delle Langhe e al mandarino di Sicilia.
Dopo averli provati, la tentazione rischia davvero di diventare abitudine.
Ingredienti:
CLASSICO: mandorle di Sicilia (50%), zucchero, vaniglia, albume d’ uovo, miele. GIANDUIA: mandorle di Sicilia (50%), zucchero, vaniglia, albume d’ uovo, miele cacao, nocciola, lecitina di soia. PISTACCHIO: mandorle di Sicilia (50%), zucchero, vaniglia, albume d’ uovo, miele, lecitina di soia, pistacchio di Sicilia, nocciola. MANDARINO: mandorle di Sicilia (50%), zucchero, vaniglia, albume d’ uovo, miele, pasta di mandarino.
Oggi, come nel lontano 1930, nulla è cambiato nel modo di produrre. I prodotti sono concepiti esattamente come 80 anni fa, rigorosamente in maniera artigianale.
E’ strategica la scelta delle materie prime dove si utilizzano solo prodotti naturali edi alta qualità. Le ricette antiche e tradizionali, e quindi la lavorazione prettamente artigianale, hanno permesso al “CAMPIDOGLIO” di continuare avanti nel tempo raggiungendo risultati commerciali importanti.
