Descrizione
Crema spalmabile alla Nocciola Piemonte IGP.
Ingredienti:
Nocciola Piemonte IGP (55%), zucchero di canna, cacao magro in polvere, lectina di girasole.
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Tutti i dolci sono legati da un ingrediente unico: la nocciola, proprio quelle nocciole raccolte dietro casa della Zia Luigina.
Trascorriamo la sera a ricordare quanto la zia fosse legata a quel libro di dolci, gli stessi che le donne di Langa come lei preparavano nelle cucine umili di un territorio poverissimo, quello della Malora, usando pochi ingredienti ma tanto amore e fantasia, riuscendo a creare ricette squisite.
