Descrizione
Cantucci! perché cantucci? il nome deriva dal latino “cantellus”, che significa “pezzo di pane”. Ed era la parte finale dei filoncini dolci, il “cantuccio”, per l’appunto. I contadini lo mangiavano secco e duro. Fu solo Caterina dei Medici a pensare di aggiungere le mandorle a quel cibo poverissimo. Questa è la versione più golosa dei nostri canturini: tante, tante, tante gocce di squisito cioccolato fondente.
Ingredienti:
farina di frumento, zucchero, gocce di cioccolato fondente (14%)(pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), uova, burro, latte fresco pastorizzato, tuorlo d’uovo, miele, sale, agenti lievitanti (carbonati acidi d’ammonio, difosfato disodico, carbonato acido di sodio), aromi naturali.
La qualità e l’attenzione per gli ingredienti ancora oggi lavorati artigianalmente rendono Nannini un’azienda che rappresenta la migliore tradizione italiana, sempre attenta alle esigenze del mercato. Tra i palazzi storici di Siena è dal 1910 che Nannini propone le sue meraviglie di pasticceria: I tipici senesi e i classici della tradizione dolciaria italiana.
