Descrizione
Lasciati liberi per la maggior parte della loro vita, bovini e suini vivono negli ampi boschi di macchia mediterranea che circondano la Masseria.
L’alimentazione sana e naturale, nonché l’assoluta libertà di movimento, conferisce alle carni biologiche Querceta una qualità e un gusto superiore.
Variante un po’ più magra, ma non per questo meno saporita, della più comune versione suina.
Snelle e affusolate, queste gustose salsicce bovine sorprendono il palato con la loro consistenza soda e il loro gusto presente ma rispettoso.
Shelf life: 15 giorni.
Ingredienti:
carne bovina.
I colori dei campi che instancabili seguono il corso delle stagioni, i profumi delle campagne pugliesi e gli antichi saperi contadini: questi gli elementi che fanno da cornice all’Azienda Agricola Biologica Querceta.Impegnata nella produzione di formaggi, carni e salumi rigorosamente biologici, la Querceta promuove da sempre un’alimentazione sana e di qualità legata al recupero delle tradizioni locali.All’interno dell’azienda tutti gli animali vengono allevati facendo particolare attenzione alla loro salute, così come ogni prodotto viene lavorato escludendo completamente l’utilizzo di coloranti, conservanti, OGM, esaltatori di sapidità e altri additivi sospetti, e affidandosi unicamente a metodi naturali e artigianali.
