terramadre

Filetti di Alacce – Presidio Slow Food – 200 gr

8,40

vaso di vetro 200 gr

11 disponibili

Descrizione

Descrizione

Le Alacce fanno parte della famiglia delle sardine ma si presentano più grandi e la loro carne è molto più saporita. Si tratta inoltre di un Presidio Slow Food, che mira a ridare il giusto valore al cibo grazie ai saperi e ai sapori custoditi dai territori e dalle tradizioni locali. L’Alaccia del Presidio vive solo negli splendidi mari di Lampedusa. È un pesce più tozzo e lungo rispetto alle alici, ha carni ricche di proteine, sali minerali, vitamine e grassi insaturi, in particolare Omega3, da cui derivano effetti benefici per il cuore e la circolazione. Ottimi da sciogliere in padella come anticipo di un primo piatto tradizionale dagli inconfondibili sapori del mare, così come adagiati su un crostino.
Ingredienti:
ALACCE (PESCE) (Sardinella Aurita) 75%, Olio Extravergine di oliva 22%, sale marino 3%.

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