Descrizione
Le Alici Piccanti Oroazzurro rappresentano uno dei prodotti cardine della tradizione Calabrese: alici intere, selezionate e stagionate sotto sale come vuole la tradizione, abbinate al Peperoncino Calabrese. Le Alici Piccanti Oroazzurro, nel comodo formato da 300g, sciolte in padella o adagiate su un crostino ti fanno riscoprire i sapori ancestrali di una terra dalla storia unica. Il sole, il mare e l’entroterra Calabrese racchiuso nel gusto inconfondibile dell’acciuga intera al peperoncino.
Ingredienti:
ALICI (Engraulis Encrasicolus) 67%, Olio Extra Vergine di Oliva 31%, Sale 1%, Peperoncino 1%.
Azienda calabrese di lavorazione del pesce azzurro, che nasce dall'evoluzione dell'attività di famiglia, con un esperienza lavorativa che parte dal dopoguerra.
Situata ad Anoia in provincia di Reggio Calabria, Calabra Ittica trasforma il pescato in sott'olio.
Caratteristica di qualità è l'aspetto vivo del prodotto finito, che si riscontra nel roseo a tratti sanguigno delle carni e nella lucentezza del sottile strato esterno.
Calabra Ittica col suo marchio Oroazzurro annovera tra i suoi prodotti alici e sardine, intere e delicate, sottolio e sotto sale, sughi e patè a base di pesce azzurro, e il Biancomangiare, la sardella calabrese proposta in versione tradizionale piccante ma anche capricciosa e delicata.
