Filetti di Stocco – 180 gr

8,90

vaso in vetro 180 gr

5 disponibili

Descrizione

Descrizione

Lo STOCCO OROAZZURRO può essere utilizzato come antipasto e come secondo piatto estraendo dal barattolo i pezzi più grandi. L’olio extravergine di oliva profumato allo stocco e i piccoli pezzi rimasti nel barattolo si possono usare come condimento per un ottimo primo piatto.
si procede facendo bollire l’acqua per cuocere la pasta e si versa l’olio profumato in una padella capiente. All’olio si aggiunge uno spicchio d’aglio in camicia, del pomodoro fresco (o della buona salsa rustica 300/400g) e si fa cuocere per qualche minuto, aggiungere poco sale e pepe.
Scolare la pasta al dente e finire di cuocere nella salsa allo stocco. Prima di servire (a piacere) aggiungere del prezzemolo tritato fresco.
Buon appetito!
Ingredienti:
STOCCAFISSO (Gadus Morhua) 50%, Olio extravergine di oliva 45%, Olive tipo taggiasche, Sale, Prezzemolo, Pepe nero, ACETO DI VINO;

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Produttore: OROAZZURRO
Azienda calabrese di lavorazione del pesce azzurro, che nasce dall'evoluzione dell'attività di famiglia, con un esperienza lavorativa che parte dal dopoguerra. Situata ad Anoia in provincia di Reggio Calabria, Calabra Ittica trasforma il pescato in sott'olio. Caratteristica di qualità è l'aspetto vivo del prodotto finito, che si riscontra nel roseo a tratti sanguigno delle carni e nella lucentezza del sottile strato esterno. Calabra Ittica col suo marchio Oroazzurro annovera tra i suoi prodotti alici e sardine, intere e delicate, sottolio e sotto sale, sughi e patè a base di pesce azzurro, e il Biancomangiare, la sardella calabrese proposta in versione tradizionale piccante ma anche capricciosa e delicata.
COD: 4710 Categorie: ,