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Ricottine fumo di ginepro – 250 gr

8,50

250 gr

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Medaglia d’oro a livello europeo, questa ricottina ha fatto una superba sintesi fra la sapiente arte della caseificazione con quella di una lievissima salatura e dell’affumicatura a fumo freddo, metodi più antichi e naturali di conservazione del cibo. Il legno usato è il ginepro che arricchisce il sentore di latte della ricottina appena rassodata a quello squisitamente aromatico di questa pianta spontanea nei pascoli di alta quota.
Ingredienti:
Siero, latte, sale, rosmarino.

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