Descrizione
Fresco e dalla consistenza cedevole, conserva in sé tutto il sapore del latte proprio perché alla fase di mungitura segue immediatamente quella della lavorazione del formaggio. Sottoposto a una breve canestratura che conferirà il peculiare aspetto reticolato, il Primo Sale biologico conquista con il suo gusto dolce e delicato, proposto anche nella più saporita variante con la rucola.
Ingredienti:
Latte vaccino, caglio, sale.