Descrizione
Soda e tenera al tempo stesso, ogni mozzarella porta a tavola il meglio della tradizione casearia pugliese, garantita da latte vaccino di altissima qualità e dall’estrema cura riservata a ogni lavorazione.
Fior di latte, trecce, nodini e ciliegine: fresche e delicate declinazioni biologiche di gustosa pasta filata, nata dalle mani attente di chi trasforma in giornata il latte munto la mattina stessa secondo gli antichi saperi contadini.
Ingredienti:
Latte vaccino, siero di latte, caglio, sale. Senza conservanti né aromatizzanti e additivi del gusto.
I colori dei campi che instancabili seguono il corso delle stagioni, i profumi delle campagne pugliesi e gli antichi saperi contadini: questi gli elementi che fanno da cornice all’Azienda Agricola Biologica Querceta.Impegnata nella produzione di formaggi, carni e salumi rigorosamente biologici, la Querceta promuove da sempre un’alimentazione sana e di qualità legata al recupero delle tradizioni locali.All’interno dell’azienda tutti gli animali vengono allevati facendo particolare attenzione alla loro salute, così come ogni prodotto viene lavorato escludendo completamente l’utilizzo di coloranti, conservanti, OGM, esaltatori di sapidità e altri additivi sospetti, e affidandosi unicamente a metodi naturali e artigianali.
