Descrizione
Quando il latte utilizzato è stato munto poche ore prima, il risultato è quello che vedete…e che presto, ci auguriamo, possiate anche sentire. Un burro biologico dall’impeccabile qualità e dalla perfetta consistenza, da gustare a crudo o da utilizzare in qualsiasi preparazione, dolce o salata che sia. Cercare di esprimere a parole il valore aggiunto che una lavorazione artigianale di questo tipo può conferire, semplicemente non renderebbe merito al risultato. Provare per credere.
Ingredienti:
Latte vaccino, siero di latte vaccino.
I colori dei campi che instancabili seguono il corso delle stagioni, i profumi delle campagne pugliesi e gli antichi saperi contadini: questi gli elementi che fanno da cornice all’Azienda Agricola Biologica Querceta.Impegnata nella produzione di formaggi, carni e salumi rigorosamente biologici, la Querceta promuove da sempre un’alimentazione sana e di qualità legata al recupero delle tradizioni locali.All’interno dell’azienda tutti gli animali vengono allevati facendo particolare attenzione alla loro salute, così come ogni prodotto viene lavorato escludendo completamente l’utilizzo di coloranti, conservanti, OGM, esaltatori di sapidità e altri additivi sospetti, e affidandosi unicamente a metodi naturali e artigianali.
