terramadre

La Poderina Brunello di Montalcino 1999

37,16

bottiglia 750 ml

6 disponibili

Descrizione

Descrizione

La zona di produzione è Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI)
Al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C. Dopo la svinatura il vino, con ancora una buona presenza di fecce fini, viene trasferito in legno di rovere dove avverrà la fermentazione malolattica e subirà batonnage settimanali per circa 4 mesi; dopo questo periodo
continuerà il suo affinamento per altri 20 mesi.
Forte e intenso, leggermente tannico.
Ingredienti:
100% Sangiovese
13,5 % vol.

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