Descrizione
Uvaggio storico delle varietà autoctone. Fermantazione spontanea, lieviti indigeni, non filtrato. Affinamento nelle classiche vasche di cemento per 16 mesi.
Lavoro dei vigneti in sistema permaculturale e uve/vino certificati biologici.
Ingredienti:
Tocai friulano, Ribolla gialla e Malvasia Istriana