Descrizione
Decantata da Sciascia per il suo “ovale perfetto”, la mandorla siciliana è considerata la più buona d’Italia. Autentica regina della pasticceria siciliana si distingue non solo per il sapore inconfondibile ma anche per il suo guscio duro che ben protegge il seme dai parassiti. Non solo; ha grandi capacità di ridurre il colesterolo, contiene ferro, vitamine e una maggiore quantità d’olio. Caratteristica questa che la rende meno asciutta e legnosa rispetto ad altre varietà. Per questo il gusto Gelbi alla mandorla siciliana è un’esperienza gustativa irrinunciabile. In questa variante il nostro tartufo presenta un cuore fondente di morbido caramello, che arricchisce e completa la rotondità del gelato alla mandorla.
Ingredienti:
Acqua, olio di semi di girasole, pasta di mandorle 8%, destrosio, fruttosio, saccarosio, proteine vegetali di canapa, farina di semi di carruba, mono e digliceridi degli acidi grassi, , glucomannano di Konjac, sale, aroma naturale di mandorla e salsa al caramello (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, colorante: caramello, aroma, addensante: agar- agar, conservante: potassio sorbato). Contiene frutta a guscio.