Descrizione
Il Pesto di finocchietto selvatico è una tipica specialità della cucina siciliana. La pianta del finocchietto selvatico cresce in modo spontaneo nella macchia mediterranea ed è molto diffusa in Sicilia. È una pianta aromatica molto profumata e dal sapore fresco e intenso. Da sempre viene utilizzata per insaporire molte ricette siciliane, sia primi piatti che secondi piatti di mare. Il Pesto è realizzato con finocchietto selvatico fresco, raccolto e subito lavorato con l’aggiunta di olio extravergine d’oliva, aceto e aromi naturali. È perfetto per arricchire di sapore i primi piatti di pasta, le minestre, per impreziosire secondi piatti di pesce o di carni bianche. Può essere gustato anche su bruschette di pane al momento dell’aperitivo.
Ingredienti:
Finocchietto selvatico (70%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, peperoncino, pepe, aromi, zucchero, sale.
Eccellenze Siciliane Don Vito rappresenta il sogno di Vito Geraci. È un’azienda dal carattere artigianale, che valorizza e fa conoscere il meglio delle tradizioni gastronomiche siciliane. Il progetto si fonda sul desiderio di conservare e tramandare i prodotti e i sapori autentici del passato, nel segno dell’alta qualità. La terra siciliana è un vero scrigno di prodotti tipici d’eccellenza e di antiche ricette, tramandate di generazione in generazione. L’Azienda Don Vito seleziona le migliori materie prime della natura e grazie a procedimenti di lavorazione artigianali, riesce a riproporre i colori, i profumi e gli aromi di un tempo. Gli ingredienti di qualità, la passione e la cura dei dettagli, consentono a Don Vito di realizzare prodotti sani e genuini, che vengono confezionati senza aggiunta di aromatizzanti, conservanti o coloranti. Conserve, pesto di verdure, creme, marmellate e miele, fanno parte di una gamma di prodotti, nati dalla passione autentica e sincera per la propria terra.
