Carciofini – 240 gr

L’azienda Agricola F.lli Pinna nasce intorno agli anni 40 grazie a Sebastiano, nostro padre, e successivamente, nel 1997, passa a noi tre, Antonella, Gavino e Leonardo, i figli. Da quegli anni si è evoluta molto e soprattutto grazie ai consigli preziosi di nostra madre Caterina, abbiamo scelto di investire sulla qualità e sul rispetto di pratiche agronomiche e di trasformazione che esaltano le caratteristiche delle materie prime. Le tenute di Prato Comunale e Ochila rappresentano i poderi dell’intera proprietà, dislocati tra Sassari ed Ittiri, sono caratterizzati da una pendenza collinare e da un terreno argilloso con un substrato di rocce basaltiche.