Descrizione
I Carciofi pugliesi biologici a spicchi sono una specialità della gastronomia regionale. Si tratta di carciofi di primissima qualità provenienti solo da coltivazioni italiane, in modo da garantire la massima sicurezza sulla tracciabilità. I carciofi sono coltivati in campi certificati Biologici, senza uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. A garanzia di assoluta freschezza, i carciofi sono puliti, lavorati a mano a poche ore di distanza dalla raccolta, in modo che mantengano intatte le proprietà nutritive e la fragranza dei profumi e dei sapori. I carciofi sono tagliati a spicchi e immersi in una soluzione naturale di acqua, succo di limone, aceto, sale e succo di arancia. Sono confezionati in olio extravergine d’oliva 100% italiano, prodotto solo con olive pugliesi spremute appena colte per avere un grado di acidità molto basso, senza aggiunta di conservanti. Il processo di lavorazione si conclude con la pastorizzazione del prodotto. I Carciofi pugliesi biologici a spicchi possono essere serviti come antipasto o utilizzati come gustoso contorno per accompagnare secondi piatti.
Ingredienti:
Carciofi 62%, olio extravergine d’oliva 37%, succo di limone, aceto, sale e succo di arancia.