Descrizione
La Ventricina è un salume spalmabile. Per poter essere facile da spalmare la carne viene macinata a grana fine e aggiunto il grasso. Ottima da spalmare sulle bruschette.
Ricavata dal guanciale di maiale.
Ingredienti:
sale, pepe, noce moscata, peperoncino, lauro, aglio, peperone dolce, chiodi di garofalo
"Siamo un laboratorio artigianale di carni di alta qualità che selezioniamo sia localmente in Abruzzo che tramite distributori in altre parti del mondo."
