Descrizione
BRESAOLAZERO® ANGUS
BresaolaZero® di razza Black Angus questa bresaola senza conservanti viene stagionata e affinata per oltre 5 mesi, ottenendo cosi un gusto maturo, dalle note vibranti e profumate.
Valore Energetico: 179 kcal
BRESAOLAZERO® WAGYU
BresaolaZero® di razza Wagyu questa bresaola senza conservanti viene stagionata e affinata per oltre 6 mesi, ottenendo cosi un gusto dalle note dolci ed eleganti.
Valore Energetico: 214 kcal
TARTARE DI BRESAOLAZERO® CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
Realizzata con sole Bresaole Metodo Zero® CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP finemente macinate e con l’aggiunta di solo olio di girasole, è un piatto unico, sano, magro e pronto al consumo. E’ gustosa e appagante, ideale da abbinare con formaggi freschi , impreziosire con qualche goccia di aceto balsamico, o come condimento per insalate o piatti di pasta.
Valore Energetico: 218 Kcal
Ingredienti:
Angus: Carne di Bovino di Razza Black Angus, sale e aromi naturali.
SENZA NITRITO, SENZA NITRATO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DESTROSIO
Wagyu: Carne di Bovino di Razza Wagyu, sale e aromi naturali.
SENZA NITRITO, SENZA NITRATO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DESTROSIO
Tartare: Specialità gastronomica a base di BresaolaZero® senza conservanti. Ingredienti: Bresaola (70% carne di bovino, sale, aromi naturali) olio di semi di girasole 6%, acqua naturale oligominerale 16%, aromi. SENZA NITRITO, SENZA NITRATO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DESTROSIO
Dopo anni di duro lavoro scientifico, Gio’ Porro, coadiuvato per la validazione dei vari passaggi dai Laboratori di SSICA Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari di Parma, realizza nel 2017 finalmente il sogno, che registra con il nome «METODO ZERO®», ovvero un metodo di produzione proprietario caratterizzato da: ZERO NITRITI, ZERO NITRATI, ZERO ALLERGENI, ZERO GLUTINE, ZERO LATTOSIO
Il prodotto ottenuto con questo metodo è registrato con il nome BRESAOLAZERO®»
