Descrizione
La vacca bruna alpina è presente in italia da più di un secolo, in particolare in terreni impervi e negli alti pascoli.la grandezza del suo latte sta nella superiore quantità di proteine in esso contenute. il latte di bruna è un latte forte e ricco di valori nutritivi: questaricchezza diviene un formaggio dalle magnifiche caratteristiche organolettiche dolce al palato, dal sapore pieno, dal profumo aromatico ed intenso. tutte caratteristiche che rendono questo prodotto unico e speciale.
Ingredienti:
latte vaccino di razza bruna alpina