€17,90
Vaschetta gr 700
7 disponibili
Un grande blu prodotto con latte vaccino , lavorazione manuale. Aromaticità, intensità, persistenza sono le caratteristiche di questo grande formaggio.
Shelf life: 60 gg
Ingredienti:
Latte vaccino intero, fermenti lattici, sale , caglio e pennicilium.
VALORI NUTRIZIONALI riferiti a 100 g di prodotto:
Energia: 1464 KJ/353 kcal
Grassi: 29,7 g di cui acidi grassi saturi 20,7 g
Carboidrati: 0,32g di cui zuccheri 0,32 g
Proteine: 20,8 g
Sale: 1,2 g
Sono gli anni ’60 quando nasce il marchio Castagna.
Eligio Castagna fonda la sua azienda per amore e passione del prodotto lattiero-caseario e di un territorio che racchiude tradizioni di tempi lontani e paesaggi di una bellezza incontaminata: la Val d’Ossola.
Il successo è subito assicurato grazie all’unione per l’avventurosa ricerca di formaggi tipici prodotti da piccole realtà e la “visione” particolare e unica del modo di pensare di Eligio caratterizzata dalla passione per le caratteristiche uniche del sapore dei prodotti e dall’artigianalità e dalle conoscenze dei vecchi casari di montagna.
Dall’appassionata ricerca di formaggi tipici delle valli ossolane nasce un vero e proprio commercio di prodotti di alta qualità e con l’obiettivo di accontentare i gusti più disparati.
Il desiderio di fornire prodotti unici per particolarità e origine diventa sempre più forte: la ricerca di formaggi tipici prosegue negli anni fino a estendersi in tutta Italia.
Nasce così la scelta di stagionare i prodotti e insieme l’esigenza di offrire lo spazio necessario al piccolo caseificio di montagna.
Castagna inizia a fornire ampia scelta a clienti di vario tipo: dal piccolo negozio di paese e specializzato fino ad arrivare al grossista e al supermercato di provincia.
