Descrizione
Un grande blu prodotto con latte vaccino , lavorazione manuale. Aromaticità, intensità, persistenza sono le caratteristiche di questo grande formaggio.
Shelf life: 60 gg
Ingredienti:
Latte vaccino intero, fermenti lattici, sale , caglio e pennicilium.
VALORI NUTRIZIONALI riferiti a 100 g di prodotto:
Energia: 1464 KJ/353 kcal
Grassi: 29,7 g di cui acidi grassi saturi 20,7 g
Carboidrati: 0,32g di cui zuccheri 0,32 g
Proteine: 20,8 g
Sale: 1,2 g