Descrizione
Non servono troppe parole quando l’acquolina parla da sé.
Alla vista l’Alpinus si presenta con una forma compatta e una crosta sottile che racchiude al suo interno una ricca pasta morbida dalla tonalità paglierina tenue. Dopo aver solleticato l’olfatto con il suo odore gradevolmente aromatico, inizia lentamente a sciogliersi in bocca rivelando il suo gusto fresco e tendente al dolce che delizia il palato.
Bianco, rosato o rosso d’annata: l’Alpinus farà letteralmente faville con qualsiasi abbinamento.
Ingredienti:
Latte vaccino, caglio e sale.
È un'autentica passione per i prodotti tipici e, in particolare, per formaggi e caci artigianali in via d'estinzione, quella che spinge Gianni Faieta, alcune decine d'anni or sono, ad abbandonare la scrivania di commercialista per dedicarsi con il fratello Elio all'affinatura e alla stagionatura di prodotti caseari pregiati e ricercati.
Così ha inizio la storia della Taberna Imperiale, con sede a Collecorvino (PE), nella cornice della splendida terra d'Abruzzo. Un marchio impegnato a garantire prodotti di alta qualità e creazioni originali che vanno a incrementare e inorgoglire il patrimonio caseario italiano.
Da allora Taberna Imperiale ha continuato a crescere fino a imporsi come una delle realtà più importanti d'Italia, proponendo una vasta scelta tra diverse qualità di formaggi, ognuna dalle caratteristiche e dal sapore inconfondibile.
Partner di Slow Food e dell'Associazione Italiana Sommelier, l'Azienda ha preso parte in molte degustazioni guidate nelle migliori enoteche d'Italia.
