Descrizione
Nessuno può restare indifferente dopo aver assaggiato per la prima volta una fetta di Tholos: morbido, compatto e dall’intenso gusto latteo burroso.
Un piacere irresistibile, da gustare a inizio o fine pasto assaporando tutte le sfumature organolettiche di questa speciale tometta di pecora.
Realizzato seguendo un’antica ricetta degli alpeggi piemontesi e stagionato nelle grotte in pietra di Rocca Calascio (Abruzzo), il Tholos unisce in un unico prodotto la tradizione di Piemonte e Abruzzo con materie prime di eccellente qualità.
Ingredienti:
Latte di pecora, caglio, sale.
È un'autentica passione per i prodotti tipici e, in particolare, per formaggi e caci artigianali in via d'estinzione, quella che spinge Gianni Faieta, alcune decine d'anni or sono, ad abbandonare la scrivania di commercialista per dedicarsi con il fratello Elio all'affinatura e alla stagionatura di prodotti caseari pregiati e ricercati.
Così ha inizio la storia della Taberna Imperiale, con sede a Collecorvino (PE), nella cornice della splendida terra d'Abruzzo. Un marchio impegnato a garantire prodotti di alta qualità e creazioni originali che vanno a incrementare e inorgoglire il patrimonio caseario italiano.
Da allora Taberna Imperiale ha continuato a crescere fino a imporsi come una delle realtà più importanti d'Italia, proponendo una vasta scelta tra diverse qualità di formaggi, ognuna dalle caratteristiche e dal sapore inconfondibile.
Partner di Slow Food e dell'Associazione Italiana Sommelier, l'Azienda ha preso parte in molte degustazioni guidate nelle migliori enoteche d'Italia.
