Descrizione
Formaggio a latte crudo di pura pecora a caglio vegetale , stagionatura 3 anni in Abruzzo nelle antiche grotte di Rocca Calascio.
Il Gran Sasso (Grana di pecora o Grana di Abruzzo) è realizzato con le classiche tecniche di lavorazione del grana.
La materia prima (latte di pecora Sarda) di animali al pascolo tutto l’anno, è di eccezionale qualità.
Il gusto sorprende per la rara dolcezza e l’aroma delicato.
La sensazione complessiva è di grande armonia.
Ingredienti:
Latte di pecora (caglio vegetale)
È un'autentica passione per i prodotti tipici e, in particolare, per formaggi e caci artigianali in via d'estinzione, quella che spinge Gianni Faieta, alcune decine d'anni or sono, ad abbandonare la scrivania di commercialista per dedicarsi con il fratello Elio all'affinatura e alla stagionatura di prodotti caseari pregiati e ricercati.
Così ha inizio la storia della Taberna Imperiale, con sede a Collecorvino (PE), nella cornice della splendida terra d'Abruzzo. Un marchio impegnato a garantire prodotti di alta qualità e creazioni originali che vanno a incrementare e inorgoglire il patrimonio caseario italiano.
Da allora Taberna Imperiale ha continuato a crescere fino a imporsi come una delle realtà più importanti d'Italia, proponendo una vasta scelta tra diverse qualità di formaggi, ognuna dalle caratteristiche e dal sapore inconfondibile.
Partner di Slow Food e dell'Associazione Italiana Sommelier, l'Azienda ha preso parte in molte degustazioni guidate nelle migliori enoteche d'Italia.
