Descrizione
La pasta fresca e la consistenza ricca di questa particolare robiola sono semplicemente irresistibili.
Un vero e proprio peccato di gola oltre che un prodotto di eccezionale qualità garantito da Taberna Imperiale, perfetto da spalmare su un crostino improvvisato o sulla punta di un grissino artigianale.
Il latte utilizzato – vaccino, caprino e ovino in rapporto variabile – proviene esclusivamente da animali alimentati con foraggi verdi e viene trasformato in questo peculiare formaggio grazie a un periodo di breve stagionatura.
Ingredienti:
Latte crudo di capra, ovino e vaccino, caglio e sale.
È un'autentica passione per i prodotti tipici e, in particolare, per formaggi e caci artigianali in via d'estinzione, quella che spinge Gianni Faieta, alcune decine d'anni or sono, ad abbandonare la scrivania di commercialista per dedicarsi con il fratello Elio all'affinatura e alla stagionatura di prodotti caseari pregiati e ricercati.
Così ha inizio la storia della Taberna Imperiale, con sede a Collecorvino (PE), nella cornice della splendida terra d'Abruzzo. Un marchio impegnato a garantire prodotti di alta qualità e creazioni originali che vanno a incrementare e inorgoglire il patrimonio caseario italiano.
Da allora Taberna Imperiale ha continuato a crescere fino a imporsi come una delle realtà più importanti d'Italia, proponendo una vasta scelta tra diverse qualità di formaggi, ognuna dalle caratteristiche e dal sapore inconfondibile.
Partner di Slow Food e dell'Associazione Italiana Sommelier, l'Azienda ha preso parte in molte degustazioni guidate nelle migliori enoteche d'Italia.
