In arrivo

Ricotta Scorza Nera – gr.750

39,00

Pezzo sottovuoto da 630/750 gr

Esaurito

Descrizione

Descrizione

La Ricotta Scorza Nera è uno dei prodotti più curiosi e delicati dell’azienda. Si tratta di un gioiello dell’arte casearia ricavata dal siero del latte di vacca, pecora e capra. La “scorza nera” è un’elegante muffa naturale edibile che cresce in crosta nella fase di stagionatura.

Al termine della sua maturazione viene massaggiata con Olio Extravergine d’Oliva, così da regalare alla ricotta il colore verde intenso con riflessi dorati.
Cremosa, profumata e delicatissima, può essere mangiata sola o accompagnata da confetture. Ottima da mangiare nella sua fase più fresca o anche da grattugiare su primi e secondi piatti.
Ingredienti:
Formaggio biologico Made in Italy, prodotto a Scanno (AQ) – Abruzzo – Italia
Prodotto certificato biologico ICEA IT BIO 006 operatore controllato N. S 284 – N.Reg. 093AQ1030
Origine del latte: Italia
Gli ingredienti vengono riportati sulla confezione vi invitiamo a leggerli prima di consumare il prodotto.
Siero di latte vaccino, Siero di latte ovino, siero innesto aziendale, caglio in polvere di vitello, sale marino.

Spedizione & Consegna
Tutte le nostre spedizioni vengono effettuate entro 24 ore dalla ricezione dell'ordine. Per salvaguardare l integrità del prodotto la spedizione avviene con corrieri refrigerati ne l pieno rispetto della catena del freddo. I tempi di consegna : 48/ 72 ore
Produttore: Azienda Agricola Rotolo Gregorio & CO
50 Anni di Storia La nostra azienda ha radici molto profonde e ben radicate nel territorio di Scanno (AQ), un paese gioiello situato ai confini del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise. Quasi 50 anni fa è iniziato il nostro impegno per garantire il proseguimento di un culto millenario, che nel corso dei secoli ha garantito la sopravvivenza di questi territori abruzzesi e della sua gente: la pastorizia. Abbiamo 1500 pecore, 100 capre e 40 vacche. Tutti i nostri animali vengono allevati al pascolo, liberi, a 1740 metri di altitudine nel pieno rispetto dei cicli naturali e vengono protetti dai nostri oltre 40 cani di pura razza Pastore Abruzzese.
COD: 3970 Categorie: ,