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Blu di pecora – 600 gr

20,00

pezzo

Descrizione

Descrizione

Il Blu di pecora è una vera e propria specialità di Cisalpino: un formaggio erborinato a base di latte ovino, dal gusto molto intenso e particolare. La stagionatura avviene in fresche cantine di montagna: qui il formaggio ha il tempo di maturare in modo naturale, assumendo un sapore che si fa di giorno in giorno più intenso.
Ingredienti:
Latte ovino, sale e caglio animale.

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Produttore: Taberna Imperiale
È un'autentica passione per i prodotti tipici e, in particolare, per formaggi e caci artigianali in via d'estinzione, quella che spinge Gianni Faieta, alcune decine d'anni or sono, ad abbandonare la scrivania di commercialista per dedicarsi con il fratello Elio all'affinatura e alla stagionatura di prodotti caseari pregiati e ricercati. Così ha inizio la storia della Taberna Imperiale, con sede a Collecorvino (PE), nella cornice della splendida terra d'Abruzzo. Un marchio impegnato a garantire prodotti di alta qualità e creazioni originali che vanno a incrementare e inorgoglire il patrimonio caseario italiano. Da allora Taberna Imperiale ha continuato a crescere fino a imporsi come una delle realtà più importanti d'Italia, proponendo una vasta scelta tra diverse qualità di formaggi, ognuna dalle caratteristiche e dal sapore inconfondibile. Partner di Slow Food e dell'Associazione Italiana Sommelier, l'Azienda ha preso parte in molte degustazioni guidate nelle migliori enoteche d'Italia.
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