€3,00
160 g
Esaurito
Ricotta proveniente da un mix di latte intero e siero di latte, esclusivamente di capra.
Pasta cremosa con un emozionante profumo e gusto di latte.
La Ricotta della Regina è molto adatta per preparazioni gastronomiche, sia salate (ad es. ravioli di magro, torte salate o involtini vegetariani) che dolci (ad es. cannoli o cassata siciliana)
Ingredienti:
Siero e latte di capra, un po’ di sale e un po’ di amore.
La Fattoria della Capra Regina si trova nelle campagne collinari di Fubine Monferrato (Al) ed è un perfetto esempio di impresa agroalimentare completamente integrata: per prima cosa è un allevamento di capre da latte di razza Roccaverano.
Le nostre Capre Regine vivono in condizione di assoluto benessere e vengono alimentate con foraggio biologico coltivato nei campi di nostra proprietà dove l’erba medica conosce solo la pioggia e il sole dato che non vengono utilizzati né concimi, né additivi, né alcun tipo di pesticida.
Anche nel nostro laboratorio caseario non usiamo sostanze chimiche né conservanti, coloranti o additivi, solo latte delle nostre Capre Regine e componenti assolutamente naturali, pertanto i prodotti della Fattoria della Capra Regina sono adatti anche a chi soffre di intolleranze al latte vaccino.
