Descrizione
Nel Cacio e fieno di Fattoria Fiorentino, avvolto in una miscela di spezie tipiche della Daunia come finocchietto, salvia, rosmarino, origano e malva, ritroverete il gusto rustico e aromatico della campagna e dei pascoli pugliesi.
Il Cacio e fieno subisce un processo di stagionatura di circa 25 giorni che lo rende più fresco rispetto agli altri formaggi di capra garganica.
Ingredienti:
Latte crudo di capra, sale, caglio.