Descrizione
Grano saraceno decorticato oltre ad essere adatto a un’alimentazione gluten-free, il grano saraceno vanta notevoli proprietà nutrizionali ed apporta benefici importanti per la salute.
Tra i preziosi minerali e vitamine contenuti nel grano saraceno troviamo: ferro, magnesio, potassio, selenio, zinco, rame e alcune vitamine del gruppo B. Questo potente mix nutrizionale lo rende un alimento ideale per i mesi più freddi dell’anno e per tutte quelle situazioni in cui abbiamo bisogno di un surplus di energia.
Viene coltivato nelle nostre terre in Valnerina -Umbria ad un altitudine di 1000 mt ed è stato riconosciuto presidio slowfood.
Può essere utilizzato nelle minestre, per la preparazione di dolci o biscotti
Ingredienti:
Grano saraceno decorticato
