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Carciofi sardi spinosi - 20 pezzi

Sardegna , Solarussa


 
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Informazioni

La particolare fertilità del terreno e la prossimità alla costa fanno della Valle del Tirso il luogo ideale per la coltivazione del carciofo sardo spinoso: grazie a queste condizioni infatti, il carciofo cresce rigoglioso sviluppando un intenso profumo e raggiungendo un perfetto equilibrio tra amarognolo e dolciastro.
La sua polpa è così tenera e fresca che si presta anche ad essere gustata a crudo, bagnandola esclusivamente con un po’ di olio extra-vergine d’oliva e sale. A chi ama i sapori decisi e dagli spiccati contrasti consigliamo invece di aggiungere un altro prodotto tipico di questa terra: la bottarga.

Povero di calorie e ricco di fibre, ferro e minerali, il carciofo sardo costituisce un ottimo contorno sia per carne che per pesce, ed è eccezionale se abbinato alla selvaggina o come ingrediente per un delicato condimento vegetariano.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Carciofi spinosi sardi

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Recensioni (1)


''Carciofi sardi spinosi - 20 pezzi''
   da consigliare
di pauline.patak , domenica 05 marzo 2017 18:42
Acquisto verificato
ottime!